Almeno 30 mesi in barriques bordolesi nuove
Vino rosso barricato . 2019
La Sinfonia barrique nasce come esperimento nel 1990, quando Angelo prova a mettere il suo merlot nelle barriques francesi. Era una novità affinare così un vino con grande potenzialità. Dopo un attesa di 30 mesi, invitò alcuni amici per una degustazione. Fu allora che qualcuno disse "Angelo, ma questo vino è una Sinfonia". Una Sinfonia elegante in continuo divenire.
