Ticino DOC
Bondola

Bondola Riserva presidio Slow Food

12 mesi in barriques bordolesi di secondo passaggio
Vino rosso barricato . 2022

Bondola. Vitigno autoctono del Ticino. Affinato in barriques per nobilizzare questo antico vitigno in un costesto moderno. Uve fortemente identificate nel terreno su cui sono coltivate. Con anni di sperimentazione e ricerca proponiamo vini di grande intensità e piacevolezza, dai sentori netti e gusti decisi.
CHF 19.00
INFORMAZIONI
  • Colore - Rosso rubino abbastanza scarico, con belle sfumature brillanti. Colore elegante e maturo, ma molto stabile nel tempo.
  • Profumo  - Intenso, fine, frutto delicato e buona nota boisè. Interessanti venture ematiche, salmastre e di speziato dolce. Accattivante ed originale.
  • Sapore - Asciutto, caldo, persistente, armonico. Ha buon corpo e volume. Equilibrato tra alcolicità, tannini setosi e media acidità. Il legno è ben integrato e apporta una bella lunghezza. Le caratteristiche rustiche del vitigno sono presenti ma non invadenti, e la beva risulta molto piacevole. Sorpresa.
  • Abbinamento - Vino dal carattere rurale ben si sposa con i piatti della tradizione. Sapori decisi e sapidi come i formaggi ed affettati, ma anche zuppe, risotti, bolliti, arrosti.
  • Vitigno - 100% Bondola.
  • Tenore alcolico - 13,2 % vol.
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