Dichiarazione sulla protezione dei dati

La privacy e i dati privati vengono protetti. Il trattamento dei dati personali degli ospiti, dei clienti, fornitori, partner e di altri utenti si limita ai dati strettamente necessari per l’adempimento ottimale delle prestazioni. I dati personali vengono raccolti, trattati e utilizzati in conformità al contenuto della presente dichiarazione sulla protezione dei dati e alle disposizioni applicabili in materia di protezione dei dati, in particolare la legge svizzera sulla protezione dei dati (nLPD). La presente dichiarazione sulla protezione dei dati disciplina i dati personali che vengono raccolti, trattati e utilizzati.
 
1       Descrizione ed entità del trattamento dei dati
Dati personali ai sensi delle presenti disposizioni in materia di protezione dei dati personali sono tutte le informazioni riguardanti una persona fisica identificata o identificabile (di seguito “persona interessata”). Sono ivi compresi, in particolare, nome, indirizzo e-mail, indirizzo, numero di telefono, data di nascita, dati di carta di credito e conto e dati sull’IVA.
Tra i dati personali rientrano anche le informazioni sull’uso del sito web. In questo contesto possono essere raccolti i seguenti dati personali: Informazioni sulle visite del sito web, ad es. volume dei dati trasferiti, luogo da cui vengono consultati i dati e altri dati di connessione e fonti a cui si accede. Ciò avviene di norma usando i file di log e i cookie. Ulteriori informazioni su file di log e cookie sono riportate nel punto 5.
In linea di principio, i dati personali vengono distrutti o resi anonimi non appena non sono più necessari ai fini del trattamento.
 
2       Scopo
I dati personali vengono utilizzati sostanzialmente per le seguenti finalità:
-                per fornire in modo ottimale le necessarie prestazioni (servizi) ai cliente;
-                per adempiere agli obblighi contrattuali nei confronti di terzi;
-                per assicurare che il sito web possa essere utilizzato nel modo più efficace e intuitivo possibile;
-                per fornire informazioni sui servizi offerti o per modifiche delle prestazioni;
-                per l’uso di altri strumenti, quali ad esempio plug-in per social media, newsletter o strumenti di analisi web.
 
3       Principi del trattamento dei dati
Nel trattamento dei dati si tiene conto dei principi di liceità, proporzionalità, limitazione della finalità, trasparenza, in particolare il rispetto degli obblighi di informazione, e sicurezza dei dati.
 
4       Informazioni in merito al computer dell’utente, ed all’uso dei cookie
A ogni accesso al sito web vengono raccolte fondamentalmente le seguenti informazioni: l’indirizzo IP, la richiesta del browser e l’orario della richiesta. Inoltre vengono registrati lo stato e il volume dei dati trasferiti nell’ambito della richiesta. Vengono raccolte anche le informazioni su prodotto e sulla versione del browser in uso, sul sistema operativo del computer e sul sito web dal quale si è eseguito l’accesso al sito. Questi dati vengono utilizzati per la funzionalità del sito web; in particolare per rilevare ed eliminare errori del sito web, nonché per determinare l'utilizzo del sito web e per eseguire modifiche o miglioramenti.
I cookie aiutano per molti aspetti a rendere più semplici, più gradevoli e più utili le consultazioni del sito web. I cookie sono file informativi che il web browser salva automaticamente sul disco fisso del computer dell’utente quando viene visitato il presente sito internet.
I cookie vengono utilizzati ad esempio per salvare temporaneamente i servizi selezionati e i dati immessi durante la compilazione di un modulo sul sito web, per evitare di doverli ripetere quando si consulta un'altra pagina secondaria. I cookie vengono utilizzati eventualmente anche dopo la registrazione per l’identificazione come utenti registrati, per evitare che si debba fare di nuovo il login quando si accede a un'altra pagina secondaria.
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5       Sicurezza dei dati
Tutte le informazioni trasmesse con l’uso vengono salvate su server all’interno della Svizzera/Unione europea. Dato che generalmente la trasmissione di informazioni via internet non è sicura in via assoluta, non può essere garantita la sicurezza dei dati trasmessi via internet al sito web. Il sito web e simili sistemi vengono tuttavia protetti, per quanto tecnicamente possibile ed economicamente ragionevole, con misure tecniche e organizzative contro perdita, distruzione, accesso, modifiche o divulgazione dei dati da parte di persone non autorizzate.
 
6       Nessuna trasmissione dei dati personali
I dati personali non vengono trasmessi a terzi, salvo consenso rilasciato alla trasmissione a terzi non autorizzati dei dati o eventuali disposizioni di legge e/o amministrative o giudiziarie che implichino l'autorizzazione o l'obbligo alla loro divulgazione. Questi casi riguardano, in particolare, il rilascio di informazioni ai fini di un'azione penale, per scongiurare un pericolo o per applicare diritti di proprietà intellettuale.
 
7       Modifiche delle presenti disposizioni in materia di protezione dei dati
Ci riserviamo il diritto di modificare in qualsiasi momento le presenti disposizioni in materia di protezione dei dati, con effetto per il futuro. La versione nell’ultimo aggiornamento è sempre disponibile sul sito web. Consultare costantemente questo sito web per essere sempre informati sulle disposizioni aggiornate in materia di protezione dei dati.
 
8       Diritti dell’ospite/cliente
Sussiste il diritto di richiedere informazioni sui dati personali trattati. In particolare, sussiste il diritto di accesso per quanto riguarda i dati personali come tali, la finalità del trattamento, la durata di conservazione o, se questo non è possibile, i criteri per stabilire tale durata, l’origine dei dati, se sono stati raccolti tramite terzi, eventualmente l’esistenza di una decisione individuale automatizzata e tramite eventuali destinatari o categorie di destinatari ai quali vengono comunicati dati personali. Sussiste anche il diritto di revocare in qualsiasi momento l’eventuale consenso fornito all’uso dei dati personali. I diritti menzionati possono essere fatti valere in qualsiasi momento presso l’azienda
 
Bellinzona, 06.09.2023
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da 12 bottiglie
Visite e degustazioni
su prenotazione.

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