Grappa del Ticino barrique
Die Herstellung von Grappa beginnt mit dem Trester, so werden die ausgepressten Trauben im Prozess der Weinerzeugung genannt. Grappa stammt ausschliesslich aus Tessin und Italien.
Grappa di Sinfonia wird aus den Trestern der Sinfonia hergestellt, die bereits ein einzigartiges aromatisches Profil aufweisen. Nach der Destillation wird er 3 Jahre lang in 120-Liter-Holzfässern gereift.
