Chiericati Vini SA | Al Mercaa Riserva
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Al Mercaa Riserva

Nome del vino

Ticino DOC Merlot “Al Mercaa Riserva”

Vitigno

100% Merlot del Ticino

Tipo di vino

Vino rosso barricato

Annata

2013 - Medaglia d'oro al Mondial du Merlot & Assemblages 2018

Collocazione dei vigneti

Vigneti selezionati in zone collinari del Sopraceneri. Viticoltura eroica, elevate pendenze e grandissima insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. Ogni operazione è eseguita manualmente e con grande rispetto ambientale. La resa massima è limitata a 0,8 kg per ceppo

Cure nella preparazione

Vinificazione tradizionale con macerazione molto lunga e controllo della temperatura. Affinamento in barriques di secondo passaggio per almeno 8 mesi

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granato

Profumo

Intenso, persistente, con note di boisé elegante

Sapore

Asciutto, rotondo, con buona acidità, giustamente tannico, di corpo ed equilibrato

Tenore alcolico

13,5 % vol.

Abbinamento

Carni rosse, piatti gastronomici e formaggi

Conservazione

Oltre 10 anni

Temperatura di servizio

16° - 18° C

Date
Category
Classico (rosso)